三瓜瑶柱羹

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材料：

• 主料：干贝15克,冬瓜100克,西瓜100克,南瓜100克
• 辅料：大葱10克
• 调料：盐3克,味精2克

制作提示：

干贝又称江瑶柱

口味描述：

干贝又称江瑶柱

操作步骤：

1. 冬瓜、西瓜白、南瓜均去皮切粒；葱(去须)洗净，切葱花；江瑶柱浸软，撕丝。
2. 把江瑶柱放入锅内，加清水适量，煮沸15分钟，放冬瓜、西瓜、南瓜，用湿淀粉少许，搅拌煮成羹，放葱花，调味供用。