松茸烤牛排
菜系：其他
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材料：
制作提示：
如果买不到新鲜的松茸，可以用松茸干在水里面泡软后烹饪，松茸即使烤过，还能维持完好饱满的外形，而其他的菌类烧烤后会脱水萎缩，影响美观。
口味描述：
如果买不到新鲜的松茸，可以用松茸干在水里面泡软后烹饪，松茸即使烤过，还能维持完好饱满的外形，而其他的菌类烧烤后会脱水萎缩，影响美观。
操作步骤：
1. 将整块厚牛排切成薄片；
2. 牛排加梨汁、柠檬汁、麻油、黑胡椒腌约30分钟；
3. 松茸洗净，用刀轻轻刮去外皮，加盐和酱油调味；
4. 取一片牛排铺开，中间放一朵好味的松茸，然后把牛排裹着松茸卷起来，表面刷上烧烤酱；
5. 所有的松茸牛排卷用锡纸包好，放进预热的烤箱里；
6. 以180度的高温烤20分钟，中间翻转一次即可。