双椒炝素鸡

材料：

• 主料：素鸡1个,青椒1个,红椒3-4个
• 辅料：
• 调料：食盐适量,醋适量,味精适量,葱少许,白糖适量,干贝(汁)适量

操作步骤：

将素鸡洗净，滚刀切块，在沸水里烫一下，或者煮一下。
青、红椒和葱切成小粒放在抄好的素鸡块上，用盐、糖、味精、干贝汁、醋调味。
热锅倒油，油热至8成时，炝一下，拌匀，即可。