红烧烤麸

材料：

• 主料：0,竹笋,黑木耳,辣椒,香菜,沙茶酱,酱油,胡椒粉,糖,水,香油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1烤麸泡水至软，挤干水份再放入沸水中汆烫一下，捞起沥干备用。
2竹笋、黑木耳、辣椒洗净切粗条备用。
3热锅，倒入2大匙油，炒香作法2的材料。
4于作法3的锅中加入作法1的烤麸及调味料A煮沸，转小火再煮至汤汁收干。
5撒上香菜、拌入香油即可。