五花肉洗干净,下锅煮熟,熟后再煮五分钟,增加口感 煮好的五花肉用凉开水泡一泡,皮更有弹性 切片,不需要太薄,太薄了口感全无!有点厚度的时候你会发现那皮很弹牙!明明白白知道自己在吃肉 剁蒜蓉,加酱油,如果酱油偏咸可以兑点无味的高汤 把酱料淋到肉上,再舀两勺自家制作的红油!谁敢拒绝这诱人的香味 这红油白肉,到底有多下饭,到底有多好!我也不知道!但是最后加点青瓜丝在下面,这样更解腻!超爽!