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菜系:
气血双补食谱
功效分类:
气血双补食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
咸鲜味
工艺:
隔水炖
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功效:
赤小豆炖鹌鹑
菜系:
特色菜
浏览次数:
379
次
材料:
主料:
鹌鹑肉250克
辅料:
赤小豆20克
调料:
姜10克
,
大葱10克
,
盐3克
操作步骤:
1. 活杀鹌鹑,去毛,去内脏,用水冲洗干净;
2. 将赤豆洗干净,放入鹌鹑肚内,加水适量;
3. 隔水炖2小时至肉烂;
4. 豆熟时加姜、葱、盐即可。
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