猪肉末用料酒，胡椒粉，盐略微腌制一下 豇豆，笋切丁，葱，美人椒横切成圈 热锅凉油滑熟肉末盛出备用 锅中放适量油，烧热炒香葱末 下豇豆翻炒 豇豆变翠绿油亮的颜色后，下笋丁继续翻炒 放料酒，糖调味 下榄菜翻炒。榄菜有咸味，可根据口味放或者不放盐，沿锅边撒少许水，水预热即刻化为蒸汽，继续翻炒，水全部蒸发后重复一次 下美人椒翻炒断生即可 有榄菜的参与，即使不太会调味的朋友也能做出好吃的下饭菜。豇豆和榄菜仿佛绝配，再有一些肉末提味，好吃极了~ 为了它，多吃一碗饭都是值得的。