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干煸辣子鸡
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<15分钟
口味:麻辣味
工艺:干煸

干煸辣子鸡

菜系:热菜家常菜 浏览次数:276

材料:

操作步骤:

第1步把肉剔下来切成块,洗净,沥干
干煸辣子鸡
干煸辣子鸡
第2步还是这些配料:盐、料酒、花椒、生姜、葱、蒜、干辣椒、酱油
干煸辣子鸡
第3步起锅烧热油,倒入鸡丁,加些盐和料酒(个人原因,没有放糖,喜欢加糖的可以加些糖),大火煸炒,泛白后盛起待用
干煸辣子鸡
第4步依次放入花椒、生姜、葱、蒜、干辣椒,煸出香味
干煸辣子鸡
第5步再将煸好的鸡丁倒入翻炒,同时加些酱油调色,继续大火翻炒几下后即可出锅
干煸辣子鸡
干煸辣子鸡
菜品特色
       尝了下真的很好吃,老公说这个比那些油炸过的辣子鸡丁口感更嫩、更好就是下次配料表放那么多唠~

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