茶树菇烧鸡块

材料：

• 主料：鸡750克
• 辅料：茶树菇150克
• 调料：色拉油适量,食盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,花椒适量,料酒适量,老抽适量,蒜黄适量,洋葱50克

操作步骤：

鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用
茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净

炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒
放入老抽和料酒，继续翻炒一会

加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒

加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可



1、喜欢辣的朋友，炒时可以放辣椒酱来增加风味。
2、洋葱块和蒜黄如果不喜欢，可以不放哦，我是随意加的。