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三鲜盖浇玉子豆腐
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<10分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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三鲜盖浇玉子豆腐

浏览次数:393

材料:

操作步骤:

第1步玉子豆腐拦腰斩开,放滚水烫熟,切成片摆在盘里
第2步虾仁,笋,香菇切成小丁
三鲜盖浇玉子豆腐
第3步生抽,豉油,一点耗油,一点香油,一点淀粉和水调成汁
第4步锅里放葱花爆香,放入三鲜丁炒到味道扑鼻香
三鲜盖浇玉子豆腐
第5步加入调好的汁,混匀,稍微烧滚
第6步浇在玉子豆腐上,用点豆苗装饰,OK
三鲜盖浇玉子豆腐
三鲜盖浇玉子豆腐
三鲜盖浇玉子豆腐
三鲜盖浇玉子豆腐
烹饪技巧
       玉子豆腐可以大块煮,也可以切开煮。前者容易操作,切成块儿煮容易熟。大块儿的要多煮一下。也可以用嫩豆腐代替。要多多放虾。

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