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麻汁油麦菜
菜系:
功效分类:
制作难度:新手尝试
烹饪时间:<10分钟
口味:麻酱味
工艺:其它工艺

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麻汁油麦菜

菜系:家常菜晚餐 浏览次数:247

材料:

操作步骤:

第1步油麦菜洗净沥干水分后切成相同长度的段(可以用淡盐水泡一会儿,去除蔬菜上的残留农药等物质)
第2步黄瓜用瓜皮刨刀从根部刨到头部,刨出长薄片(又薄又有型)
第3步用黄瓜片将少量油麦菜卷起来,摆盘
第4步麻酱加水、盐调汁,调好后浇在油麦菜卷上
第5步撒上熟芝麻即可
麻汁油麦菜
菜品特色
用黄瓜卷了油麦菜,浇上麻汁,黄瓜的清香和油麦菜的脆爽结合,比单独的麻汁油麦菜口感好。

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