材料集合图： 准备好所需食材，苋菜用水煮熟取汁 子姜去皮 用削皮刀削成薄片 将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水，挤干水份备用 放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了 将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可 削掉的姜皮千万别扔，可以煮水泡脚增强身体抵抗力，预防感冒哦。 玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，酱香浓郁，温中暖胃，增进食欲而深为消费者所欢迎。 小时候我最讨厌吃姜了，看到加了姜的食物就没食欲，这么多年除了蒸鱼类的为了除腥必须放姜丝外我炒菜从不放姜，偶尔去味千拉面吃寿司时旁边配的有腌子姜，脆脆的，甜甜辣辣并且吃下去暖暖的，让我一下来了兴致，一扫而空，平时都是把姜作为一种佐料，没想到也可以做一盘精致的菜肴，玫瑰的造型更是增添了不少浪漫情调，玫瑰象征爱情，粉玫瑰又叫戴安娜玫瑰，花语：浪漫的爱，喜欢你、初恋。在情人节或结婚纪念日和心爱的人细细品味，让我们“姜”爱情进行到底！