红酒焦糖奶酱: 将糖在锅里焦糖化 倒入红酒。红酒刚倒入的时候,焦糖会变硬。但是煮一会,红酒开了,慢慢焦糖也就又融化了。将红酒中火煮到只剩约1/3 转小火,甚至关火都可以。加入烹饪奶油,搅拌均匀 最后再转中火,倒入少量兑了水的淀粉,熬到汁粘稠,即可 骑士面包: 将鸡蛋和牛奶搅拌均匀,倒入一个稍平的盘子里 锅里给黄油,将面包沾满鸡蛋牛奶液,然后放入锅里小火煎到两面金黄 煎好的面包片在厨房纸巾上去去油,淋上炼乳,撒上糖粉,别等凉了再开动 趁热吃。绝对的外酥内软,香甜可口