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肥鸭烧茄花
菜系:
功效分类:
制作难度:
烹饪时间:
口味:咸鲜味
工艺:

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肥鸭烧茄花

菜系:热菜安徽小吃 浏览次数:253

材料:

操作步骤:

第1步将茄子切成蓑衣花刀。肥鸭剁成块。50克宽粉剪成10厘米长的段
第2步锅内放入汤、料酒、酱油,下入姜片、鸭块大火烧开,撇净浮沫,改用小火炖至七成熟
第3步下入宽粉、水发香菇、茄子、精盐、胡椒粉继续炖至熟烂,收浓汤汁,加味精,装盘即成
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