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竹筒鸡
菜系:
功效分类:
制作难度:
烹饪时间:
口味:家常味
工艺:

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竹筒鸡

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材料:

操作步骤:

第1步将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。
第2步将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成。

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