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火腿汉堡
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:
口味:奶香味
工艺:

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火腿汉堡

菜系:糕点主食西餐面点 浏览次数:286

材料:

操作步骤:

第1步将所有原料(除了黄油)放入面包机,盐、糖和酵母分开放,以免脱水。启动程序8,20分钟
第2步揉至光滑后加入黄油,继续启动程序8,20分钟搅拌至黄油完全被吸收,揉到扩展阶段
火腿汉堡
第3步容器盖上湿毛巾,放温暖处基础发酵约80分钟,至原来的2-2.5倍大
第4步排气,等分为每个约60克,滚圆,松弛15分钟,再次滚圆,表面刷蛋液,撒上白芝麻
第5步烤箱预热175,20-25分钟
火腿汉堡
第6步放凉后,切开,抹上一层沙拉酱,放上生菜,西红柿,火腿
火腿汉堡
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