面团材料混合揉成光滑均匀的面团，放在一边醒着 土豆连皮丢到水里煮熟（或者蒸熟） 培根切成丁，炒熟备用 土豆取出剥皮压成土豆泥 锅中热油，放香葱爆香 加入土豆泥翻炒 加入盐，胡椒粉，五香粉 加入培根丁拌匀 关火，加入鸡精和香油拌匀 调好的馅放在一边放凉 面团分成6个剂子 拍干粉压扁 擀成薄圆片 加入馅料，对折，把边把边捏合 拧出花边（见下一张过程图） 下油锅炸至金黄 拧花过程： 像饺子一样对折包起，捏合半圆边 从一头开始向下卷 在第一个小卷的末尾压一下把第一个褶子压紧 继续卷第二个小卷，依次向下 1、醒面的时候调馅，合理安排时间。 2、土豆连皮煮不会水水的，也可以蒸熟，方便之后炒制。 3、馅料要放凉再包。 4、馅是熟的皮也比较薄..不要炸很久。