选上好的米煮饭 滚烫的饭上浇上一勺有膏有黄的秃黄油 我的吃饭时撒上上等海盐，觉得有点小腥气的可以佐一点醋 秃黄油是苏州老蟹宴菜中的一道极品菜肴，成隆行秃黄油是根据沈宏非老师和苏州名家叶放老师的指点研发而成的。 成分：精选成隆行大闸蟹的雌蟹膏、雌蟹黄，精炼蟹油。 食用方法：蒸鸡蛋、煨豆腐、拌热米饭等多种食用方法。 有人会问没秃黄油怎么办？ 其实自己买几只好品质的公蟹母蟹，拆出膏黄部分，拌饭！也会很美味的。