鲜虾仁炒蛋

材料：

• 主料：鸡蛋2个,虾仁,豌豆小半碗
• 辅料：盐1茶匙,生抽1/2茶匙,胡椒粉少许,鸡精少许
• 调料：

操作步骤：

1鲜虾剥壳，开背并挑去虾线，用盐，生抽，胡椒腌片刻；豌豆过热水炒熟。
2鸡蛋3只加少许盐，鸡精打匀，锅烧热下油，放入虾仁滑熟。
3将鸡蛋液下锅，和虾仁一起炒熟，最后放入豌豆，翻炒几下即可。