1这个不用一滴水一滴油的焖肉做法是从电视上看来的，做法是将肉切块放在碗里，加料酒、盐、老抽、生抽、姜片、冰糖、鸡精腌制20分钟。2把碗用纸封口，放在空的锅里，锅里不放任何东西，加盖焖45分钟即可。3为了让肉更酥，我多焖了大约15分钟。（其实是不小心睡着了。。。。。）结果锅就烧穿了。。。。5555我悔不当初啊。。。。