姜丝炒丝瓜

材料：

• 主料：丝瓜1条,姜1块,枸杞适量,水适量,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒少许
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1丝瓜切除头尾后去皮，剖开去籽，再切成段状，最后将丝瓜白色的部分切除保留绿色的部分切丝备用。
2姜去皮后切丝；枸杞浸泡水，备用。
3热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法2的姜丝爆香后，放入作法1的丝瓜丝拌炒至稍软。
4续加入水、作法2的枸杞与所有调味料拌炒入味即可。