美丽厨娘--酱香腔骨

材料：

• 主料：猪腔骨500克
• 辅料：盐少许,姜片少许,料酒少许,草果适量,豆寇适量,桂皮适量,香叶适量
• 调料：

操作步骤：

1先将排骨在清水中当浸泡24小时，清除血沫。
2将排骨入锅，放清水多一些（够1小时用）烧开，
再次清除血沫，加入姜片、料酒、草果、豆寇、桂皮煮1小时。
3加入盐少许，大料煮1小时。
4加入豆酱王，试咸淡，收汤至锅内无汤关火。