1将胡萝卜、西葫芦切丝，韭黄、菠菜切段，黄豆芽掐去根部备用2将上述所有蔬菜用水分别焯熟，沥干水分后备用3取一个容器填入适量热米饭，压实后依次将蔬菜码放在碗中，锅内烧油，将鸡蛋单面煎到8分熟后码放在蔬菜上，撒少许白芝麻在碗内，吃的时候根据个人口味调入韩式辣椒酱搅拌均匀后即可食用。