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菜系:
功效分类:
制作难度:
配菜(中级)
烹饪时间:
30-45分钟
口味:
辣
工艺:
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主料:
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功效:
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主料:
功效:
辣味香茅鳕鱼
菜系:
大众菜
浏览次数:
231
次
材料:
主料:
鳕鱼
,
太白粉
,
沙拉油
,
香茅
,
柠檬
,
辣椒
,
蚝油
,
高汤
,
糖
,
盐
,
白胡椒
辅料:
调料:
操作步骤:
1
鳕鱼洗净、沥干,撒上胡椒粉,再均匀地沾裹上太白粉备用。
2
热一锅,放入沙拉油烧热至约160℃,将作法1的学鱼放入锅中炸熟,捞出沥油、摆盘。
3
调味料A混合均匀,煮至沸腾,再淋在作法2的鳕鱼上即可。
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