凉拌芹菜花生米

材料：

• 主料：芹菜,花生米,葱
• 辅料：大料3-5朵,盐适量,味精少许,海鲜酱油适量,葱片适量,橄榄油适量
• 调料：

操作步骤：

1花生米洗净备用、葱切厚片备用
2锅里加水没过花生米1-2厘米，放入大料3-5朵、盐适量，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡10-20分钟）
3芹菜洗净后切2厘米段，入沸水中焯1分钟左右捞出芹菜后放入冷水中冷却待用
4煮泡好的花生米、芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油（或者熟的豆油、色拉油）、花椒油
5拌匀后即可装盘食用。