土司咕咾肉

材料：

• 主料：全麦土司3片,梅花肉150公克
• 辅料：蕃茄60公克,黄甜椒15公克,葱段5根
• 调料：太白粉3大匙,炸油适量,白醋120公克,糖145公克,蕃茄酱1又,盐1茶匙,水,盐1茶匙,蛋液2大匙

操作步骤：

1.将梅花肉切成0.5公分的厚片，加入腌料拌匀后，再加入太白粉裹匀，备用。
2.土司切小块;黄甜椒、蕃茄、鳯梨切块，备用。
3.将炸油烧热约120℃，放入作法2的土司块，以小火炸1分钟后再转大火炸约30秒，捞出沥油，再放入作法1的梅花肉片，以小火炸2分钟，再转大火炸约30秒捞出沥油。
4.取锅放入水，待滚后放入糖煮至融化，再加入其余调味料拌匀，最后放入蕃茄块、黄甜椒块、凤梨块，待滚后放入作法3的土司块、梅花肉片拌匀即可。
来自永和大王的中国味道 115人看过 0人收藏 0人加分 平均分0.0