1把荠菜切碎,打一个鸡蛋,搅散,之后将它们入锅炒熟;2米饭加热,凉一下,然后把炒好的鸡蛋荠菜放入米饭碗中;3撒上黑芝麻,根据口味加入适量鸡精、糖、盐和香油,并适量放一点白醋或寿司醋,然后将所有材料搅拌均匀。注意,戴着保鲜手套更能将其抓匀。4分一半拌料出来,将它们填入模子容器中,扣过来,方型的米团就这样完成啦!