胡萝卜炒猪肾

材料：

• 主料：猪腰子200克,胡萝卜150克
• 辅料：肉桂3克
• 调料：花生油20克,酱油5克,盐3克,大葱10克,姜5克,胡椒粉2克

操作步骤：

1. 猪肾去脂膜和臊腺后洗净，切成片。
2. 将胡萝卜洗净，切成片。
3. 将肉桂、辣椒烘干，研成粉。葱、姜洗净切片。
4. 锅内加花生油烧热，葱姜炝锅，放入猪肾和胡萝卜，加入精盐、料酒、酱油、胡椒面、味精、肉桂粉、辣椒粉炒熟即成。