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莲子丝瓜汤
菜系:骨质疏松食谱
功效分类:骨质疏松食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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莲子丝瓜汤

菜系:其他 浏览次数:366

材料:

操作步骤:

1. 将莲子用清水浸泡一夜,切去两端,用牙签捅去莲心;
2. 猪胫骨洗净后去血水,并锤破;
3. 丝瓜去皮,瓤后洗净并切成片;
4. 姜切成片,葱切成段;
5. 将莲子、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内,加入2500毫升清水;
6. 用武火烧沸,改用文火炖煮40分钟后,再加入丝瓜煮熟;
7. 最后加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

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