葱油多宝鱼

材料：

• 主料：多宝鱼1条1斤左右,姜丝适量,葱花少许
• 辅料：盐少许,鸡精少许,料酒少许,太太乐鲜贝露适量,白胡椒粉少许
• 调料：

操作步骤：

1将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟；
2鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精
3入开水锅中大火蒸5分钟
4将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许鲜贝露，淋上烧的冒烟的热油，再洒少许白胡椒粉即可。