珊瑚西瓜羹

菜系：甜品/点心 浏览次数：358次

材料：

• 主料：西瓜200克
• 辅料：
• 调料：白砂糖30克

制作提示：

应将银耳糖水冰冻后再加西瓜和匀，否则影响品味。

口味描述：

应将银耳糖水冰冻后再加西瓜和匀，否则影响品味。

操作步骤：

1. 将西瓜去籽；
2. 银耳先用开水泡2小时左右；
3. 然后将银耳捞出放入锅内，掺入清水熬至银耳稠黏；
4. 调入白糖，起锅待冷后，加入西瓜颗粒放入冰箱，食用时取出即成。