1将西米稍过水,放入烧开的水中,中小火盖上盖子煮至西米变半透明。2沥干水份3立即放入冷水中,4再沥干。5盖上盖子放入冰箱中冷却。6准备各种水果。7将西米放入容器,倒入冰镇椰汁,放上水果,把薄荷叶撕碎搅拌虾即可食用。