豆干丝炒饭

材料：

• 主料：
• 辅料：豆腐干50克,红萝卜15克
• 调料：植物油8克,味精1克,小葱15克,盐2克,酱油5克

操作步骤：

1. 将豆干洗净后切成丝状；
2. 香葱洗净后切碎；
3. 在锅中加入4.5克油用中火烧至油冒烟时，放入豆干丝炒至微黄后出锅；
4. 在炒锅中加3克油，倒入米饭炒至饭粒全部散开；
5. 加入香葱末以及已炒好的豆干丝，然后加入少许盐、味精调味；
6. 并加入5克酱油炒匀，再加入少量红萝丝略炒即可。