香菇油菜面筋粥

材料：

• 主料：粳米100克,水面筋100克
• 辅料：油菜30克
• 调料：香油5克,盐3克,味精1克

操作步骤：

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；
2.　将水面筋切成1.5厘米左右的方块；
3.　香菇用温水泡片刻，洗净切丝；
4.　油菜洗净切丝；
5.　锅内加入约1200毫升冷水，加入粳米，用旺火煮开；
6.　随即加入水面筋块、油菜丝、香菇丝，用小火慢煮成粥，调入盐、味精和香油拌匀即成。