1. 将甜菜叶洗净,切细; 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸; 4. 加入甜菜叶,然后改用小火熬煮成粥; 5. 粥内下入盐拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。