冬葵子炖羊肾

材料：

• 主料：冬葵子500克,羊腰子150克
• 辅料：
• 调料：葱白10克,姜10克,盐3克,味精2克

操作步骤：

1. 将羊肾剖开，去筋膜，洗净，切细丝备用；
2. 葱白、生姜洗净，切碎备用；
3. 冬葵子炒香；
4. 将羊肾、葱白、生姜共放入砂锅里，加适量清水，煮熟；
5. 加盐、味精调味，再加入炒香的冬葵子即可。