香干炒韭菜

材料：

• 主料：香干,韭菜,肉丝
• 辅料：盐
• 调料：

操作步骤：

1、韭菜洗净切成寸段，香干切粗丝;　
2、肉丝用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌15分钟;　
3、炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出;　
4、炒锅另起油，倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒几下;　
5、倒入煸炒过的肉丝，加盐调味，炒匀即可出锅。