1. 将饭豇豆、粳米分别淘洗干净;2. 饭豇豆用冷水浸泡2小时,粳米浸泡半小时;3. 将饭豇豆、粳米均捞起沥干水分;4. 锅中加入约1500毫升冷水,将饭带豇豆和粳米依次放入;5. 先用旺火烧沸,然后转小火煮约45分钟;6. 待米烂豆熟时,加入盐拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。