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香露全鸡
菜系:
功效分类:
制作难度:切墩(初级)
烹饪时间:120分钟
口味:
工艺:

香露全鸡

菜系:闽菜 浏览次数:225

材料:

操作步骤:

1将鸡治净,从背部剖开,再横切3刀,鸡腹向上放入炖钵,铺上火腿片、香菇,加入调料、鸡汤。
2钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯,加盖封严,蒸2小时后取出钵内小杯即成。

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