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鸡蛋葱花饼
菜系:
功效分类:
制作难度:配菜(中级)
烹饪时间:1小时以上
口味:香酥
工艺:

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鸡蛋葱花饼

菜系:大众菜 浏览次数:216

材料:

操作步骤:

1面粉用热水烫一下,再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团,静置半小时。
2将面团分割成五份,滚圆。
3将面团擀成椭圆形的大片。
4在面片上涂少许油和盐以及葱花,把面片卷起来。
5压出空气后卷成卷。
6面团压扁,擀成薄饼。
7锅中放适量油,把饼煎至两面金黄盛出。
8锅中倒入鸡蛋液,随即放入葱花饼,煎至成熟即可。

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