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丝瓜炒滑鸡
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:30-45分钟
口味:清香味
工艺:

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丝瓜炒滑鸡

菜系:粤菜 浏览次数:105

材料:

操作步骤:

1将鸡清洗干净,斩件,下料酒、盐、糖、生抽、胡椒粉腌30分钟,丝瓜切块、枸杞用清水泡开备用;
2热油锅,下姜蒜爆香,再下鸡块翻炒,待鸡块变白了下枸杞,再下生抽(可多一点)、盐、糖、米酒少许调味和上色,盖锅盖焖透。
3最后再下丝瓜和炒,丝瓜刚熟(不要炒软了)就好了,下点麻油炒匀,上碟。

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