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红烧小龙虾
菜系:
功效分类:
制作难度:配菜(中级)
烹饪时间:
口味:麻辣
工艺:

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红烧小龙虾

菜系:海鲜 浏览次数:228

材料:

操作步骤:

材料集合图:
红烧小龙虾
第1步葱切段、姜切片,佐料准备好
第2步小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着,待它们吐净脏东西,多换水几次再用牙刷前后清洗干净
红烧小龙虾
第3步锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉
第4步煸出香味后倒入小龙虾
红烧小龙虾
第5步烹入绍酒放入盐、糖、鸡精
第6步加入蚝油2大勺炒出香味加开水,大火烧开改小火烧入味
红烧小龙虾
第7步放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁
第8步出锅前撒入熟白芝麻,点几滴香油
红烧小龙虾
红烧小龙虾

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