大蒜辣椒炒桂东黄牛肉干—春季美食

材料：

• 主料：桂东黄牛肉干150g,桂东野山椒干50g
• 辅料：大蒜4棵,食盐适量,茶籽油适量,鸡精适量
• 调料：

操作步骤：

1桂东山区黄牛肉切长条，自然晾晒干，取150g，简单清洗，推刀切片，备用。
2桂东野山椒切段，大蒜切碎。
3锅内入油烧热，牛肉干爆炒至变色，入野山椒爆香，最后加入大蒜一起炒熟，加入适量食盐、鸡精，装盘入席。