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美味的羊肉汆酸菜
菜系:
功效分类:
制作难度:切墩(初级)
烹饪时间:10-30分钟
口味:酸辣
工艺:

美味的羊肉汆酸菜

菜系:川菜 浏览次数:302

材料:

操作步骤:

1将羊肉片用盐、鸡精、胡椒粉、姜末、酱油、醋、香油拌匀腌渍。
2将小红辣椒和香葱切碎。酸菜切细条。
3锅里放油,煸香葱花、红椒圈,放入桂林辣酱煸出红油,放入酸菜煸出香味,放少许酱油、盐、开水盖盖煨软。
4将腌好的羊肉片码放在酸菜上轻轻拌匀,羊肉好熟,熟了即可,洒上红椒圈,香葱点缀。

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