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苦瓜炒虾米
菜系:
功效分类:
制作难度:切墩(初级)
烹饪时间:10-30分钟
口味:微苦
工艺:

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苦瓜炒虾米

菜系:粤菜 浏览次数:258

材料:

操作步骤:

1虾米用水清洗一遍,再用温水泡软后沥干水份。
2苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,切片。
3热炒锅,倒入植物油,放入姜片爆香。
4倒入虾米爆炒一下。
5倒入苦瓜,翻炒,如果喜欢软口感的,可以加少量的水。
6翻炒至苦瓜变色,加盐起锅即可。

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