孜然酱土豆

材料：

• 主料：小土豆,生抽,老抽,油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1小土豆用钢丝球轻轻擦去表面的尘泥，清水冲洗干净。
2下少许油热锅，倒入土豆煎至两面金黄，
3用另外一只锅接适量的水，烧开，倒入小土豆，加入生抽、老抽、柱侯酱、中火焖煮20分钟至土豆粉糯，可用锅铲轻轻按压一下能否轻易裂开。
4大火收汁（把汁收干），表面撒一点孜然，翻炒几下即可。