甜辣芦笋牛肉片

材料：

• 主料：牛肉半斤,芦笋半斤
• 辅料：辣味韩式烤肉酱两大勺,葱适量,姜适量,蒜适量,干红椒适量,干花椒适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,白胡椒粉适量,生粉适量,植物油适量
• 调料：

操作步骤：

1牛肉切片后用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生粉和植物油腌制20分钟
2芦笋切段，在沸水中加入两滴植物油和一勺盐，将芦笋倒入沸水中，焯烫片刻后捞
起沥干。
3炒锅中加入植物油烧热，爆香葱姜蒜丝、干红椒和干花椒。
4倒入牛肉片炒散，变色后立即起锅盛出备用。
5锅内再倒少许油大火烧热后，下入焯好的芦笋段，翻炒两下即下入牛肉片，加两勺
韩式烤肉酱，翻炒均匀即可。