甜酸五柳蛋

材料：

• 主料：五柳菜200克,鸡蛋3只
• 辅料：生粉适量,盐适量
• 调料：

操作步骤：

1锅内加入比煎蛋多一倍的油，烧至冒烟。
2鸡蛋磕到碗里，不要打散，然后迅速倒入锅中，底部成型后用锅铲翻一翻，煎至焦黄后盛出。
3锅内留余油，倒入五柳菜翻炒，生粉加入凉水拌匀，慢慢倒入锅内，煮开后倒入煎好的鸡蛋翻炒，至挂上酱汁即可。