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水芹腊肉茶树菇
菜系:
功效分类:
制作难度:切墩(初级)
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸香
工艺:

水芹腊肉茶树菇

菜系:大众菜 浏览次数:233

材料:

操作步骤:

1水芹洗干净后切段。
2腊肉直接炒会很硬的,所以最好先下冷水锅,开锅后继续煮1分钟捞出切片再炒。也可以用蒸的办法,开锅后蒸2分钟即可。
3蚝油、蒜蓉辣酱和糖为本菜的调味品。
4茶树菇洗净拦腰切一刀,过油耐心煸炒出,一直把水分炒出。
5锅中再倒些油,放入腊肉片炒香。
6将茶树菇倒入锅中后,倒入蒜蓉辣酱、糖和一半用量蚝油翻炒。
7放入水芹段后,将剩下的一半蚝油倒入,翻炒入味约1分钟即可出锅。
8绝对是好吃的下饭菜。

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