紫菜蛇粉汤

材料：

• 主料：
• 辅料：乌梢蛇30克,鸡蛋50克
• 调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,植

操作步骤：

1. 将紫菜用适量温水发透后去杂质；
2. 鸡蛋磕入碗中搅散；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 将炒锅置武火上烧沸，加入素油，待油烧至六成热；
5. 放入姜片、葱段爆香，即倒入鸡蛋煎成两呈金黄色；
6. 再加入1200毫升清水，用武火烧沸；
7. 然后加入紫菜、乌梢蛇粉煮熟；
8. 再加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。